岗位要求： 有同行业同岗位工作经验1年以上。。。 岗位职责： 1.服从厨师长的工作安排。 2.整理冰箱内的各种原料，保证原料新鲜，防止变质。 3.严格按照切配烹调要求操作，主、配料合理配制。 4.原料上浆、切配要符合规格，妥善保管好原材料。 5.与炉灶厨师密切配合，按序配菜，防止漏菜。 6.市后剩余原材料分类保管、冷藏，水发原材料换水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。 7.市后处理好下脚原料，保存好综合利用，磨好刀，关好水、电开关及检查机械设备。 8.市后检查制冷设备的正常运转情况
江西省赣山赣水企业管理有限公司，诞生于拥有红色故都、客家摇篮、千年宋城等美誉的江西赣州。公司于2013年成立，足一家以餐饮经营管理为主，集企业管理咨询、餐饮服务、文化推广、农副产品销售为一体的多元化餐饮连锁经营、企业服务咨询管理有限公司。
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